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连城县市场监督管理开展冷冻食品和冷库整治工作
文章来源:连城县市场监督管理局     作者:吴济梅     发布时间:2018-07-06    【字体:

针对当前冷冻食品存在的问题引起社会广泛关注,为有效开展冷冻库监管,有效推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作,连城县市场监督管理局四措施扎实开展冷冻食品和冷库整治工作。一是高度重视。冷库及冷冻食品整治工作是食品流通环节的重点工作,也是容易出现问题的环节,特别是冷库,是不合格食品的易发区域和高发区域。该局高度重视,强化责任意识、风险意识,明确企业的主体责任,把整治工作提上议程、抓在手上。二是明确“三严”原则,严格市场主体准入资格。通过对辖区内的冷冻库和冷冻食品点进行一次全面的排查检查,建立健全了冷冻库监管档案。截至目前,辖区内有冷库和冷冻食品经营户190户。严格落实索证索票制度管理。根据冷冻食品经营户的经营规模和方式,有效实施分类监管,并建立冷冻食品进销货台账制度。严格主体经营行为。主要是重点清查库存时间较长以及使用不明麻袋、废旧纸箱和塑料袋等方式包装的冷冻食品。冷库内温度控制无记录、不合格品处理区域标识不清楚等。截止目前,发现销售过期冻品4包、标签模糊的进口冻品5件。三是突出工作落实。整治期间,要求在监督检查和专项整治中务必留下监管痕迹,确保整治各项工作任务取得实效。提高食品检测率,依托现有食品安全快检资源,加大对冷冻水产品的甲醛、工业碱、二氧化硫等指标的快速检测,进一步发现不合格食品,保障食品安全。截止目前,共抽检食品8批次,未发现不合格情况。四是强化宣传力度。通过发布消费警示2期,单位公众号,发放传单等形式加强对食品卫生安全的宣传力度,提高人们在购买冷库和冷冻食品时的防范意识及维权意识。 

截止目前,检查集贸市场、冷库、冻品经营户216户次,抽检食品8批次,规范生产经营主体数27户,发现销售过期冻品4包、标签模糊的进口冻品5件。

  
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